Durata: 24 ore 

Il percorso di seminari affronta le opportunità dei new media, per comunicare, promuovere, fare Customer Service ed Engagement. Come il Ristorante deve comunicare tra Food selfies e Recensioni online.

In linea con la propria comunicazione offline, si analizza come promuovere il proprio Ristorante su uno spazio web dedicato: il sito web, le tecniche di web marketing per ottimizzarne il posizionamento, il Social Media Marketing, la comunicazione su dispositivi Mobile.

Analisi del fenomeno dominante del Visual marketing e della Food Photography.

Come progettare una presenza di successo online sfruttando opportunità e cavalcando pericoli nell’era della globalizzazione del food rappresentata dall’Expo 2015. 

Obiettivi formativi del ciclo di seminari: La ristorazione ai tempi del web

• Acquisire competenze analitiche per valutare strategie e strumenti online.

• Acquisire competenze di programmazione di Web marketing e Social Media Marketing.

• Acquisire competenze operative in termini di produzione contenuti per il web. 

Moduli formativi del ciclo di seminari: La ristorazione ai tempi del web

1° seminario - COMUNICARE ON-LINE, TRA SITO WEB, BRAND REPUTATION E RECENSIONI DEGLI OSPITI -  8 ORE

2° seminario - SOCIAL E MOBILE: COME FUNZIONA IL FOOD - 8 ORE

3° seminario - VISUAL MARKETING E FOOD PHOTOGRAPHY: USA LA FOTOGRAFIA PER PROMUOVERE LA TUA CUCINA - 8 ORE  

PROGRAMMA DETTAGLIATO | LA RISTORAZIONE AI TEMPI DEL WEB

1° SEMINARIO:

COMUNICARE ON-LINE, TRA SITO WEB, BRAND REPUTATION E RECENSIONI DEGLI OSPITI

• Il mondo del Web: come promuovere il ristorante online
• Comunicare il proprio ristorante: individua il tuo target, ascoltalo e racconta la tua storia
• Come è cambiato il panorama della comunicazione Food negli ultimi dieci anni: dal critico gastronomico alle recensioni dei clienti
• Brand Reputation: relazione con i clienti, i foodies e gli influencer, dal foodblog al Menù Digitale
• Casi di successo in Italia e all’estero

2° SEMINARIO:

SOCIAL E MOBILE: COME FUNZIONA IL FOOD

• Ristoranti online: come promuoversi attraverso i Social Media.
• Facebook per le attività di Ristorazione: strategia, gestione e consigli.
• Panoramica sugli altri social network particolarmente adatti alla promozione di ristoranti e bar: Twitter/Instagram/ Foursquare/Pinterest.
• Ristorazione Mobile su smartphone e le FoodApp localizzate
• Food Selfie: da moda a Marketing grazie al mobile

3° SEMINARIO:

VISUAL MARKETING E FOOD PHOTOGRAPHY: USA LA FOTOGRAFIA PER PROMUOVERE LA TUA CUCINA

• Cos’è il Visual Marketing?
• Visual Marketing Virale: il Food protagonista. Come cavalcare l’onda.
• Food Photography: caratteristiche tecniche e di Storytelling
• Food Photography e Social Media
• Casi di successo in Italia e all’estero

Ogni altro aspetto inerente alle tematiche espresse sopra e non specificatamente elencato che può emergere durante lo svolgersi del seminario può essere aggiunto e dibattuto senza alcun problema.

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